罐體

由圓柱體和蝶形封頭焊接而成，材料為SUS304或SUS316L不銹鋼，厚度為3-12毫米

消泡裝置

消泡方式有兩種，1，化學消泡劑消除泡沫

        2，機械消泡-鋸齒式消泡槳，安裝于罐內頂部，固定在攪拌軸上，把泡沫打碎，溶氧速率高，混合效果好

發酵罐的罐體主體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫功能，罐內配有自動噴淋清洗機頭，罐內壁經鏡面拋光處理，全封閉設計確保物料始終處于(進出料口處)無污染的狀態下混合、發酵。設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔、進出料口等裝置。